セロリの筋を剥きます。(繊維が気になる娘のためにうちでは丁寧に剥いています。)

お好みのサイズに切ります。セロリのサイズにもよりますが、大きいものは削ぎきり、小さいものは斜めぎりにしています。

セロリを食品袋又はジップロックにいれて、めんつゆとレモン汁をいれて、入り口をしめて、モミモミします。

冷蔵庫で1時間で薄味。
一晩でしっかり味がつきます。
白ごまを飾れば出来上がりです。