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FHILIPS!中華麺に挑戦!!
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FHILIPS!中華麺に挑戦!!-レシピのメイン写真

FHILIPS!中華麺に挑戦!!

mimosa5940
mimosa5940 @cook_40023557

生めん作るならFHIRIPIS!
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FHIRIPISのパスタメーカー!
麺好きの子ども達にも大好評♡

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材料

4人分
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 250g
  • 水+重曹 95㏄+4g
  • 水+塩 95㏄+4g
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作り方

  1. 1

    水+重曹と水+塩で溶かし、あわせる。

  2. 2

    強力粉、薄力粉を製麺機に入れる。
    製麺6分に設定し、開始ボタンを押す。

  3. 3

    30秒位混ぜてから、1の水をゆっくり入れていく。

    • FHILIPS!中華麺に挑戦!!作り方3写真
  4. 4

    この位の感じになるよう水分調整してください。

    • FHILIPS!中華麺に挑戦!!作り方4写真
  5. 5

    好みの長さにカットする。
    私はハサミで切ってます!

    • FHILIPS!中華麺に挑戦!!作り方5写真
  6. 6

    5分ゆでで、食べてください。
    冷水でしめて、焼きそばも美味しいです。

    • FHILIPS!中華麺に挑戦!!作り方6写真
  7. 7

    簡単美味しい台湾混ぜそば!ぜひお試しください。
    レシピID : 19957587

    • FHILIPS!中華麺に挑戦!!作り方7写真

コツ・ポイント

水分量が日によって若干変わってきます。水分は多いより少なめのほうがうまくいくと思います。

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mimosa5940
mimosa5940 @cook_40023557
2016/03/11 09:40に公開
最近陶芸にハマっています。FHILIPSのパスタメーカー、ANOVAなど家電大好きです。精米機も購入。
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このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉

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