粉寒天でぷるぷるゼリー！
1713☆ @cook_40183296
果汁100%ジュース1㍑と粉寒天1袋(4g)で作る簡単ぷるぷるゼリーです。甘さ控えめさっぱりです♪5人家族でペロッです。
このレシピの生い立ち
寒天でぷるぷる柔らかいゼリーを作りたい、そして作りやすい分量がいいなぁと、何度も試してこの分量に。
粉寒天でぷるぷるゼリー！
果汁100%ジュース1㍑と粉寒天1袋(4g)で作る簡単ぷるぷるゼリーです。甘さ控えめさっぱりです♪5人家族でペロッです。
このレシピの生い立ち
寒天でぷるぷる柔らかいゼリーを作りたい、そして作りやすい分量がいいなぁと、何度も試してこの分量に。
作り方
- 1
ジュースは常温に出しておく。
- 2
鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜ溶かしてから中火にかける。フツフツしてきたらさらに2分沸騰させる。
- 3
２に砂糖を加えよく混ぜ、さらに1分程沸騰させる。
- 4
火を止め、ジュースを300cc程鍋に入れよく混ぜる。
- 5
4を大きめの容器に流し入れ、残りのジュースも加えて(お好みでレモン汁も加えて)容器内でよく混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫で冷えたら完成。(ゼラチンと違い寒天はすぐに固まります！)
コツ・ポイント
ジュースは冷蔵庫から出してすぐでも一応大丈夫です。『作り方4』である程度常温になります(^^;
今回はレモン汁の代わりにシークヮーサーの絞り汁を入れました。
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