鶏胸肉がしっとりジューシーになる甘辛焼き
★てぃあここ★ @cook_40098746
パサパサしがちな鶏胸肉がしっとりジューシーに！甘辛なたれが片栗粉のとろみでお肉にしっかり絡んでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです！子供の頃から大好きでした！
鶏胸肉がしっとりジューシーになる甘辛焼き
パサパサしがちな鶏胸肉がしっとりジューシーに！甘辛なたれが片栗粉のとろみでお肉にしっかり絡んでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです！子供の頃から大好きでした！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を厚さ1cmくらいのそぎ切りにし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンに多めの油をひき温まったら①の鶏肉を重ならないように並べ、両面をカリッとするまで焼く。※中は生でも大丈夫です
- 3
弱火にして●の調味料を回し入れ、フタをして鶏肉に完全に火を通す。
- 4
フタをあけ汁気が多いようなら少し煮詰め、最後にゴマとお好みで七味を入れて、フライパンをふりタレが全体に絡んだら完成！
コツ・ポイント
切った鶏肉と片栗粉をビニール袋に入れ振って混ぜると、まんべなく粉がついて洗い物もへりgood！必ず多めの油でカリッとさせてから調味料を入れてください！タレは焦げやすいので、フタを開けた後は目を離さないように注意！
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