ホワイトチョコレート2枚を包丁で細かく刻んで湯煎する。

黄身を混ぜる。手動泡立て器でガシャガシャ混ぜる。

チョコレートと黄身をゴムベラで丁寧に混ぜたら、次はクリームチーズを混ぜる。順番は多分何でもいいと思います。

他のボールで、白身をツノが立つまで混ぜる。手動泡立て器でひたすらガシャガシャ混ぜる。とにかく混ぜる。

⑤の白身を④に、2回に分けて混ぜる。ゴムベラで切るようにして混ぜる。

パウンドケーキの型（紙製）に生地を入れる。この型は100均で売ってます。

次に水を入れたお椀をレンジの中に入れて15分放置しておく（電子レンジのスイッチを切っておく）。15分後の写真がこれ。