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mすき焼き風☆えのきの牛肉巻
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mすき焼き風☆えのきの牛肉巻-レシピのメイン写真

mすき焼き風☆えのきの牛肉巻

＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

巻いて焼くだけ失敗なし！お弁当、ごはんのおともにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
えのきと牛肉が安かったので＾＾

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えのきと牛肉が安かったので＾＾

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材料

２人分
  • えのき １パック(２００ｇくらい)
  • 牛肉 ８枚(２００ｇくらい)
  • 調味料Ａ
  • Ａ酒 大さじ１
  • Ａ砂糖 大さじ１と１/２
  • Ａしょうゆ 大さじ１
  • Ａ水 大さじ２
  • Ａ片栗粉 １つまみ
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作り方

  1. 1

    調味料Ａは合わせておく。

  2. 2

    えのきは石突を落とす。

    • mすき焼き風☆えのきの牛肉巻作り方2写真
  3. 3

    牛肉でえのきを巻く。ギュッと押さえるように巻くと、焼いたときにえのきがしんなりしても崩れません。

    • mすき焼き風☆えのきの牛肉巻作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりを下にして、フライパンに並べ、中火で肉の表面を焼く。

    • mすき焼き風☆えのきの牛肉巻作り方4写真
  5. 5

    ＊テフロン加工のフライパンでない場合は、サラダ油をひいて焼いてください。

  6. 6

    焼き色がついたら、Ａの調味料を再度混ぜ合わせて加え、時々返したりフライパンをゆすって味を煮絡める。

    • mすき焼き風☆えのきの牛肉巻作り方6写真
  7. 7

    お弁当に入れてもＧＯＯＤ☆

    • mすき焼き風☆えのきの牛肉巻作り方7写真
  8. 8

    面倒になった場合は炒めてください。ｗ

    • mすき焼き風☆えのきの牛肉巻作り方8写真

コツ・ポイント

＊片栗粉は入れなくてもＯＫですが、少し入れるだけで照りが出て見た目もおいしそうになります。

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＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro
2014/04/17 08:44に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

すきやき 牛肉 えのき 片栗粉 酒

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