甘い☆簡単！かぼちゃシチュー
みくりりん @cook_40231492
ルゥも小麦粉もいらない！中華鍋などフライパンとスチーマだけで調理できる。
簡単！身体に優しいほっこりかぼちゃシチューです
このレシピの生い立ち
母がシチューが食べたいと言ったので冷蔵庫にある野菜で作ってみました。
意外と手抜きして簡単に出来たのでぜひ皆様にも作っていただけたらと思います。
甘い☆簡単！かぼちゃシチュー
ルゥも小麦粉もいらない！中華鍋などフライパンとスチーマだけで調理できる。
簡単！身体に優しいほっこりかぼちゃシチューです
このレシピの生い立ち
母がシチューが食べたいと言ったので冷蔵庫にある野菜で作ってみました。
意外と手抜きして簡単に出来たのでぜひ皆様にも作っていただけたらと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンはサイコロ状にジャガイモは2cm角、玉ねぎは細めの櫛切りマッシュルームは4等分にカットしておく。
- 2
かぼちゃは1ｃｍ程度にカットする。
レンジスチーマーにお湯を入れ、蒸し板をしいてジャガイモ・かぼちゃ・マッシュを7分蒸す - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン・玉ねぎの順に炒め、バターを足し、火が通ったら水とコンソメを入れる
- 4
ジャガイモとマッシュルームをフライパンに追加し、5分ほど煮込んでから牛乳を足して更に中弱火で煮込む。
- 5
４のスープを大さじ5杯ほどボールに移し、スチームしたかぼちゃをつぶしてフライパンに戻します。塩・胡椒で味を調え完成！
コツ・ポイント
スチーマーで野菜類を先に蒸すことで時短にもなり、野菜の甘みも増します。かぼちゃだけでもかなりとろみがつきます。
途中焦げないよう、火加減と時々かき混ぜるのを忘れずに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19731801
