簡単〜！麻婆豆腐^o^

akari1419
akari1419 @cook_40193803

辛いのが苦手な方やお子様には豆板醤を入れずに作っても美味しくできます(^^)豆腐の水切りをしなくていいので簡単です！
このレシピの生い立ち
夜ご飯何にしよ〜と悩んでたら、簡単だから！と叔母が教えてくれました！

簡単〜！麻婆豆腐^o^

かひさあ's cooksnap of when they made 簡単〜！麻婆豆腐^o^.
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辛いのが苦手な方やお子様には豆板醤を入れずに作っても美味しくできます(^^)豆腐の水切りをしなくていいので簡単です！
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材料

  1. 挽き肉(今回は合挽き) 150g
  2. 絹豆腐 1丁
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ★醤油・酒・みりん 各大3
  5. ★中華だし 小1
  6. ★オイスターソース 小1
  7. ★砂糖 大1
  8. ごま油 大2くらい
  9. 豆板醤 小1くらい(お好みで)
  10. にんにく・生姜 1かけずつ
  11. 水・片栗粉 大1ずつ

作り方

  1. 1

    にんにく・生姜をみじん切りにし、ごま油で香りが出るまで炒め、挽き肉を投入、炒める！

  2. 2

    挽き肉の色が変わってきたら長ネギのみじん切りを投入し、少し炒めたら★を入れる。

  3. 3

    豆腐を好きな大きさに切り投入。少し煮ます。(豆腐と一緒に入ってる水は捨てて下さいね！笑)

  4. 4

    最後に豆板醤をお好みで入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり〜！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の前に一度冷ますと、お豆腐に味が染みてさらに美味しくなります(*^o^*)
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