【下味冷凍】手羽中のオーブン焼き☆鶏がら醤油味

*my_ prep* 〜tokii kitchen〜 @cook_40310976
オーブンにお任せだから、楽ちん(^^)
焼いてる間に、何しましょう♪
ストックしておいた自分に感謝(^^)
おつまみにも、お弁当にも。
【下味冷凍】手羽中のオーブン焼き☆鶏がら醤油味
オーブンにお任せだから、楽ちん(^^)
焼いてる間に、何しましょう♪
ストックしておいた自分に感謝(^^)
おつまみにも、お弁当にも。
作り方
- 1
保存袋に、手羽中と◉を全部入れて揉み、空気を抜いて密閉し、冷凍庫へ。
- 2
調理する際は、約8時間程前に冷蔵庫に移しておく。
- 3
オーブンを200度で予熱。解凍した保存袋に片栗粉を入れよく揉む。
- 4
クッキングシートをひいたオーブン用の鉄板に手羽中を皮目を上にして並べ、サラダ油を表面に塗り、約20分程焼く。
- 5
焼き目がついたら、完成。オーブンの焼き時間は、焼き具合を見ながら調整して下さい。
コツ・ポイント
❹で、サラダ油をコーティングする事で、片栗粉がしっかり揚げ焼き状態になり、白く残らなくなります。今回はスプーンの背で塗りました♪
解凍のタイミングは、夜に調理される場合は朝、朝に調理される場合は前夜に冷蔵庫に移されるといいと思います。
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