ブロッコリーと海老のレモン塩パエリア
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
塩レモンレシピ
レモン色に炊きあがる簡単塩パエリアです。
ブロッコリーの芯も使って少ない食材でボリューム満点なパエリアに
このレシピの生い立ち
今注目の塩レモンを使って、爽やかなおもてなしメニューが出来ないかと思い、考案しました。
ブロッコリーと海老のレモン塩パエリア
塩レモンレシピ
レモン色に炊きあがる簡単塩パエリアです。
ブロッコリーの芯も使って少ない食材でボリューム満点なパエリアに
このレシピの生い立ち
今注目の塩レモンを使って、爽やかなおもてなしメニューが出来ないかと思い、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。
ブロッコリーの芯は固いところを取り除き、短冊切りにする。
塩レモン(輪切り)を半分に切る - 2
フライパンに(A)のオリーブオイル大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら、えびをさっと炒め、取り出す
- 3
残りのオリーブオイルとさっと洗った米と雑穀を入れて油を全体に絡める。
- 4
(B)を入れて、沸騰したら上に海老をのせて蓋をして弱火で10分加熱し、ブロッコリーを入れてさらに5分火にかける。
-
- 5
蒸らしてできあがり!
- 6
塩レモンのレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/14113352
コツ・ポイント
今注目の【塩レモン】のみを使用してます。
カットするレモンの大きさにもよるので塩分を調整してください。
(ちなみに、わたしは1個のレモンを10等分にしたものを1枚として使用しています。)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310263
