清潔な容器を用意し、その中に麹と水を入れ浸透させる

にんじんは千切り、きのこは一口サイズ(えのきなら3-4分割くらい)にきる

フライパンに油を入れ、にんじんを炒める。しんなりしたらきのこも入れる

しんなりしたら、調味料を入れる。

少し炒めたら、乾燥ひじきを入れ、火を止める。あれば塩昆布も😯

水分が多く感じてもひじきが吸ってくれるはず！です

粗熱を取り、麹の入った容器に入れる

麹は時間置いたので少し水分吸ってくれてると思います👍

納豆3パックいれ、よく混ぜる

冷蔵庫で半日から一晩寝かせ、完成！かんたーん😆

麹が柔らかくなったら食べ頃です。大体一晩で食べれますが、硬ければもう少し寝かせてくださいね。