青梗菜は根元側に十時に切り込みを入れて、沸騰したお湯に茎側のみつけて、その後に全体を湯がきます。

トースターにアルミホイルをしいて、厚揚げを加熱、15分。青梗菜を盛り付けた皿を上に載せておくとほんのり温まっていい感じ。

フライパンで餡をつくったら、盛り付けて完成。