ボウルに◎砂糖＆卵を入れホイッパーでよく混ぜる。

●をふるい入れ、空気を含ませるようにしながら混ぜる。

コンデンスミルクを加えて混ぜ、一晩寝かす。面倒でも必ず寝かせてください。

サラダ油を加え混ぜる。ここでも空気を含ませるように混ぜ合わせて下さい。

ケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

蒸し器で４５分蒸す。ぶくぶくし過ぎないように。
なるべく途中で蓋は開けないようにして下さい。

わが家は蒸し器が無いので、深めの圧力鍋に小皿を１枚ひき、水を入れその上にケーキ型を乗せて蒸しました。

蓋には水が落ちないようにタオルを巻いて下さい。かなり膨らむので浅い鍋ではＮＧです。

2017.2.22変更
・カスタードパウダー20ｇ→40ｇ
・きび砂糖OR三温糖→三温糖
・コンデンス100g→140g