✰ちょっと手抜き！簡単！チキン南蛮✰
マミー’Sキッチン！ @cook_40278728
タルタルソースが、とてもよく合い、ご飯のおかずでも、おつまみとしてでも美味しく食べれます！
主人も子供も、大好きです！
このレシピの生い立ち
我が家はみんな鶏肉が大好きなので、今夜はチキン南蛮を！と思い作ってみました。
✰ちょっと手抜き！簡単！チキン南蛮✰
タルタルソースが、とてもよく合い、ご飯のおかずでも、おつまみとしてでも美味しく食べれます！
主人も子供も、大好きです！
このレシピの生い立ち
我が家はみんな鶏肉が大好きなので、今夜はチキン南蛮を！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、柔らかくするため、砂糖をまぶして10分ほど放置しておきます。
(鶏もも肉で、作る場合はこの作業は不要です) -
- 2
ゆで卵を作ります。私は❤まい❤さんの『♡時短✱簡単✱節約！ゆで卵の作り方♡』( レシピID 18021229 )を参考に！
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- 3
卵を茹でている間に、玉ねぎをボールにすりおろしておきます。(刻む手間が省けます！)
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- 4
❸のボールに、他のタルタルの材料を入れ、スプーンで、ゆで卵を砕くように混ぜてタルタルソースを作ります。(タルタル完成！)
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- 5
鶏肉を一口大に切り、塩胡椒を振り、衣の小麦粉をしっかりまぶし、溶き卵にくぐらせ、中温の油(170度位)で3～4分揚げます
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- 6
揚げている間に、少し大きめのボールに甘酢の材料を入れ、混ぜておきましょう。
-
- 7
揚がった鶏肉を熱いうちに甘酢に潜らせます。
-
- 8
鶏肉と、タルタルソースを盛り付けて、出来上がりです！
-
コツ・ポイント
・面倒な玉ねぎのみじん切りを、おろすことで無くしました！ゆで卵もスプーンで！
(玉ねぎ嫌いの息子も気づかないらしく、このタルタルは食べます(^^♪)
・洗い物を少なくするため、まな板の上で、小麦粉をまぶしちゃいました！(←ズボラなだけ？！)
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