底の厚いカレーやシチュー用の鍋で

玉ねぎを粗めのみじん切りにして鍋に入れ少量の塩を入れ弱火で蓋をして蒸し焼きに

ニンニクをみじん切りにして鍋に入れる

鍋にサルチャを追加しよく混ぜ蓋をして5分程蒸し焼きに

ジャガイモの皮を剥き1㎝角の大きさにカットして鍋に入れる

インゲン豆缶をザルにあけ軽く水でゆすいで鍋に入れる

たっぷりの水を入れビーフコンソメと塩を入れたら蓋をせず煮込む

アクは気にしないでOK
味が全体にしみこんだら出来上がり