簡単！柔らか手羽元のお酢煮込み
はっちゃむ @cook_40271561
軟骨の部分まで柔らかくて食べちゃいます。
材料を入れて煮込むだけだから子育て中の私には重宝します！
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味です。主人も母の味が気に入ってます。
簡単！柔らか手羽元のお酢煮込み
軟骨の部分まで柔らかくて食べちゃいます。
材料を入れて煮込むだけだから子育て中の私には重宝します！
このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味です。主人も母の味が気に入ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元にフォークで適当に穴をあける。にんにくは薄切り、しょうがはすりおろしておく。
- 2
お鍋に手羽元がヒタヒタに入るくらいの水(分量外)と手羽元以外の材料を入れて火をつけ沸騰させる。
- 3
沸騰したら手羽元を入れる。
ひと煮たちしたら弱めの中火にする。
あくとり紙の真ん中に×印の穴を開けて、落し蓋にする。 - 4
途中味を見ながら、汁が少なくなるまで40分ほど煮込むだけ！
ふきこぼれに注意！
味が足りなかったら醤油等足してください - 5
あいじゃわさんがチューブのしょうがとニンニクで作ってくれました！量は多めで作ると良いそうです(*^^*)
コツ・ポイント
私は彩りに万能ネギを少し載せましたが、ブロッコリーなどを一緒に入れたら彩りも食べごたえもあるかもしれません♪
あくとり紙がなくても、落し蓋をしながらあくをとってもらえば大丈夫です★
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