ズッキーニは上下ヘタを切り落とし、スライサーか包丁で、ごく薄く１ミリ位に輪切りします。

長ネギは白い部分を、薄く輪切りにして置きます。

①の全体に塩をふり3分ぐらい置き、軽くもみそのまま更に２～3分置きます。ザルに入れざっと水洗いしギュッと水気を絞ります

ボールにめんつゆ、マヨネーズを入れ、良く混ぜ合わせ、ツナ、長ネギを加えよく和えたら③のズッキーニを加えよく和えます。