ケチャップで簡単♡本格煮込みハンバーグ
FKbaby @cook_40062418
ケチャップに赤ワインとバターをプラス♪お店で食べるような本格的な煮込みハンバーグソースが出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
大きな煮込みハンバーグをリクエストされたので、ダイナミックに作りました♪赤ワインにバターのコクで、お店のような味になりました(^_-)
ケチャップで簡単♡本格煮込みハンバーグ
ケチャップに赤ワインとバターをプラス♪お店で食べるような本格的な煮込みハンバーグソースが出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
大きな煮込みハンバーグをリクエストされたので、ダイナミックに作りました♪赤ワインにバターのコクで、お店のような味になりました(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りし、大きめのボールに入れて1分加熱する。パン粉は牛乳に浸してふやかしておく。
- 2
(1)のボールに合挽肉、牛乳でふやかしたパン粉、卵、塩コショウを入れ、粘り気が出るまでよく捏ねる。
- 3
(2)を2等分にし、中央を窪ませて空気を抜くように成形する。フライパンにサラダ油をひき、両面に焼き色を付ける。
- 4
(3)のフライパンに■を全て入れハンバーグを煮込む。ソースが半量になるまで煮詰めハンバーグに竹串を刺し肉汁が出たら完成。
- 5
参考に★付け合せはトマトの輪切り、人参グラッセ、塩茹でブロッコリー、イタリアンパセリです。お好みで生クリームをかけても◎
-
- 6
パスタと合わせて、お祝いディナーです♪
-
コツ・ポイント
ハンバーグは後で煮込むので、焼き色を付けただけで大丈夫です！（中が生焼けでも気にしないでください）。酸味が強い赤ワインを使う場合は、砂糖の量を増やしてください★
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