鶏肉と根菜のさっぱり炒め蒸し
✿話題入り感謝✿
ジューシーな鶏肉と旬の野菜を炒めて蒸し、仕上げの黒酢（お酢）でコクと酸味を加えて風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ジューシーな鶏肉と蒸し煮で甘みを引き出し味が染みた野菜を、さっぱりと食べたいと思いました。
栄養士のおすすめコメント
フライパン1枚のお手軽レシピ。ゴロッとした食材で食べごたえ◎！不溶性食物繊維が豊富で、便秘解消や大腸がんを予防します。
鶏肉と根菜のさっぱり炒め蒸し
✿話題入り感謝✿
ジューシーな鶏肉と旬の野菜を炒めて蒸し、仕上げの黒酢（お酢）でコクと酸味を加えて風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ジューシーな鶏肉と蒸し煮で甘みを引き出し味が染みた野菜を、さっぱりと食べたいと思いました。
栄養士のおすすめコメント
フライパン1枚のお手軽レシピ。ゴロッとした食材で食べごたえ◎！不溶性食物繊維が豊富で、便秘解消や大腸がんを予防します。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味用の酒、醤油、片栗粉をもみこみます。
ブロッコリーは小房に分けます。 -
- 2
さつまいもとレンコンは1cm幅の半月切りにします。
さつまいもは水に、レンコンは酢少々（分量外）を加えた水にさらします。 -
- 3
油を熱したフライパンで、１の鶏肉を皮目から香ばしい焼き色がつくまで焼きます。
-
- 4
水気をきった２を加え炒め合わせたら、水大さじ３と調味料を加えます。
蓋をしてさつまいもに串が刺さるまで、約５分蒸します。 -
- 5
仕上げにブロッコリーと黒酢を加え絡めたら、火を止め蓋をしてブロッコリーに火が通るまで蒸します。
-
- 6
お好みでいりゴマを散らしたら出来上がり♪
糸唐辛子もおすすめです。 -
- 7
2015年２月2日
プレミアムサービス「おいしい健康」
で紹介して頂き驚き感激です♬
有難うございます♡ -
- 8
2015年４月13日
話題入りすることができました♬
嬉しいつくれぽ有難うございます＾人＾ -
コツ・ポイント
＊野菜は弱火で蒸し、火を通しやすくするため薄く、小さ目に切ります。
ブロッコリーはお好みで、レンジで加熱し火を通したものを使って作ることもできます。
＊仕上げの酢はお好みのもので、大さじ１～調整できます。
つくれぽ
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