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里芋のグラタン
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里芋のグラタン-レシピのメイン写真

里芋のグラタン

kohkana
kohkana @cook_40290714

里芋と豆乳で作るヘルシーなグラタンです。
このレシピの生い立ち
もともと里芋で小麦粉ナシのグラタンを作ってたんですが、牛乳を豆乳に変えて〜具も簡単に〜と変化してきて、これに落ち着きました。
白ねぎの緑の部分が一番あいます!

里芋と豆乳で作るヘルシーなグラタンです。
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もともと里芋で小麦粉ナシのグラタンを作ってたんですが、牛乳を豆乳に変えて〜具も簡単に〜と変化してきて、これに落ち着きました。
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里芋と豆乳で作るヘルシーなグラタンです。
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もともと里芋で小麦粉ナシのグラタンを作ってたんですが、牛乳を豆乳に変えて〜具も簡単に〜と変化してきて、これに落ち着きました。
白ねぎの緑の部分が一番あいます!

里芋と豆乳で作るヘルシーなグラタンです。
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材料

4人分
  • 里芋 中6個
  • 白ねぎの緑の部分 2本分
  • ベーコン 好きなだけ
  • 豆乳 200ml
  • だしの素 1袋
  • とろけるチーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    里芋も洗って皮ごとやわらかくなるまでレンジでチン。熱さに気をつけて皮をむく。

  2. 2

    ねぎは斜め切り。ベーコンも好きな大きさに切る。

  3. 3

    サラダ油を熱して、2を炒める。

    • 里芋のグラタン作り方3写真
  4. 4

    3に里芋も入れる→つぶしながら炒める。

    • 里芋のグラタン作り方4写真
  5. 5

    豆乳を投入。

    • 里芋のグラタン作り方5写真
  6. 6

    しっかり馴染ませる。かなりこってりめでまとまると思います。とろ〜りがよければさらに豆乳を投入〜。

    • 里芋のグラタン作り方6写真
  7. 7

    だしの素で味付け。

  8. 8

    お皿に盛り付け、チーズをかけて、トースターでチーズに焼き目がつくくらい焼く。

    • 里芋のグラタン作り方8写真

コツ・ポイント

ねぎもベーコンも大き目に切るほうがいいと思います。里芋もつぶしきらないほうがいいです。

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kohkana
kohkana @cook_40290714
2014/12/05 05:04に公開

このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 里芋 ベーコン チーズ 長ネギ

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