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簡単♥ごぼうの天ぷら
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簡単♥ごぼうの天ぷら-レシピのメイン写真

簡単♥ごぼうの天ぷら

yossa43
yossa43 @cook_40131366

天ぷら粉やうなぎのたれを使う事で簡単に出来ます☆おかずやおつまみ、おやつにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューにあって親子でバクバク食べていたので、家でも作れないかなぁと思いチャレンジしてみました。

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簡単♥ごぼうの天ぷら

yossa43
yossa43 @cook_40131366

天ぷら粉やうなぎのたれを使う事で簡単に出来ます☆おかずやおつまみ、おやつにもどうぞ!
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材料

2〜3人分
  • ごぼう 2本
  • 天ぷら粉(無ければ薄力粉) 50g
  • 天ぷら粉用の水 80cc
  • 揚げ油 適宜
  • 塩 適宜
  • うなぎのたれ 大さじ3〜4
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうは表面を削いで約5㎝の長さで短冊切りにし、水に浸しておく。

    • 簡単♥ごぼうの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉と水を軽く混ぜて、ごぼうに衣を付ける。

    • 簡単♥ごぼうの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を温めて揚げていく。

    • 簡単♥ごぼうの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    一度、キッチンペーパーで余分な油を取り除いてからボウルに入れて、塩・うなぎのたれ・白ごまを加えて混ぜ合わせる。

    • 簡単♥ごぼうの天ぷら作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり。

    • 簡単♥ごぼうの天ぷら作り方5写真

コツ・ポイント

天ぷら粉と水は食感が変わるから混ぜ過ぎない方が良さそうです。他は特にナシ。

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yossa43
yossa43 @cook_40131366
2014/11/28 02:39に公開
二児の母。簡単料理・時短が大好物!簡単だからって意外と材料や工程が多かったりするのは簡単じゃないやい。プロフ写真は大好きなエスパー魔美のハート型ブローチ♡いつまでもテレポーテーションを夢見る。娘がレシピを引き継いだらどうなる?簡単な料理しか作らなくなるぞ??という複雑な気持ちである私のズボラ主婦レシピ(о´∀`о)写真の撮り方はその時々の勢い。
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このレシピのキーワード

天ぷら うなぎ ごぼう 薄力粉 テンプラ粉

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