クリスマス☆トマトサラダ
バァの☆家庭レシピ @cook_40062211
クリスマス色の赤と緑。作るの簡単、爽やかレシピじゃ。コッテリ系が多くなりがちなパーティには、重宝する一品じゃな。
このレシピの生い立ち
冷やしトマトをパーティーに合うよう、イタリアン風にしてみたんじゃ。コッテリ料理によう合うよ。トマトの上にモツァレラチーズを乗せると、モツァレラ・トマトになるのじゃ。
クリスマス☆トマトサラダ
クリスマス色の赤と緑。作るの簡単、爽やかレシピじゃ。コッテリ系が多くなりがちなパーティには、重宝する一品じゃな。
このレシピの生い立ち
冷やしトマトをパーティーに合うよう、イタリアン風にしてみたんじゃ。コッテリ料理によう合うよ。トマトの上にモツァレラチーズを乗せると、モツァレラ・トマトになるのじゃ。
作り方
- 1
トマトの皮を剥く。包丁で薄く剥いても、湯むきでもええよ。
- 2
１cm厚ぐらいに横方向に輪切りにして、なるべく重ならないように大皿に並べる
- 3
それぞれのトマトにみじん切りにしたセロリの葉をのせ、全体にハーブ塩とオリーブオイルを振りかける。
- 4
冷蔵庫でよく冷やす。
コツ・ポイント
☆切って並べて冷やすだけの料理。レシピと言えんような簡単料理。
☆捨ててしまいがちなセロリの葉を活かせるのがミソじゃ。バジルの葉を使えばより本格的じゃけどね。
☆ハーブ塩はクレイ……とかな。なけりゃあ、ミックスペッパーと塩でもええよ。
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