えがお満開☺あっさりmojamon 丼。
丸めた水切り豆腐を鰹節をまぶした通称〝もじゃもん”。funnyfaceで家族を笑顔に☺大根おろしご飯に乗せてあっさり♡
このレシピの生い立ち
わが家でよく作る大根おろしご飯に消化のよい植物性たんぱく質のお豆腐をプラス。
ある日、子供の反応が楽しみで、もじゃもじゃモンスター（水切り豆腐におかかを絡め顔をつけたもの）を乗せたら喜んでくれたので、時々作って楽しんでいます。
えがお満開☺あっさりmojamon 丼。
丸めた水切り豆腐を鰹節をまぶした通称〝もじゃもん”。funnyfaceで家族を笑顔に☺大根おろしご飯に乗せてあっさり♡
このレシピの生い立ち
わが家でよく作る大根おろしご飯に消化のよい植物性たんぱく質のお豆腐をプラス。
ある日、子供の反応が楽しみで、もじゃもじゃモンスター（水切り豆腐におかかを絡め顔をつけたもの）を乗せたら喜んでくれたので、時々作って楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐（今回絹ごし豆腐１P 100g）に軽く塩をふり、キッチンペーパーに包んで丸く形作って水気を抜く。
-
- 2
＊レンジ加熱してしっかり水抜きしてもいいですが、今回この状態でﾗｯﾌﾟをし、冷蔵庫で半日ほど置きました。
-
- 3
２の水気を優しく絞り、ﾗｯﾌﾟにくるんで形を調える。
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- 4
片の小さい鰹節を豆腐全体にまぶす。
表面にモジャモジャ感が出るのが理想的です。糸かつを等だとさらにモジャモジャに。
-
- 5
チーズと海苔で目と口をつくる。
＊抜き型や海苔ﾊﾟﾝﾁ等あると便利です。 - 6
丼にご飯を盛り、大根おろし（汁ごと）を乗せてならす。
＊大根おろしはたっぷりがｵｽｽﾒです。 -
- 7
＊大根おろしの栄養効果を損なわないため、食べる直前に大根をすりおろします。
辛い場合は10～２０分おいて。 - 8
ご飯は今回炊きたての温かい状態ですが、冷ご飯、又は冷水で洗ったご飯でも美味しいです♡
- 9
6に刻み海苔と大きくちぎった大葉を乗せる。
-
- 10
４を９の中央に乗せてチーズの目、蒸し黒豆の鼻、チーズの口を乗せ、周りに刻んだ沢庵を散らす。
-
- 11
＊表情（目の大きさや口の形）お鼻は胡桃や大豆でも◎
- 12
各自醤油や麺つゆ、又はだし醤油等ふってお召し上がりください。
＊わさびや七味などお好みでどうぞ♡
コツ・ポイント
大根おろしはたっぷりがｵｽｽﾒです。
大根おろしや豆腐の量・状態により、醤油等の使用量は各自調整してください。
もじゃもんの表情はお好みで♡
funnyfaceの方がいいかも？
つくれぽ
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