ごぼうはささがきにして、水にさらす。
にんじんは、ごぼうと同じように切る。
(長さや太さを同じくらいに)

小鍋か小さめのフライパンを中火にかけ、ごま油を熱する。水気をよく切ったごぼうと、にんじを加えてしんなりするまで炒める。

2の鍋にベーコンを加えてさらに炒める。火を少し弱めて醤油と砂糖を加えよく炒め汁気を絡める。
出来上がり☆