長ねぎは小口切りにして、しめじはほぐす。大きなものは切って、無駄に余らないくらいの量のめんつゆと和える。

長ねぎとしめじの量は、油揚げの大きさで調節ください。焼くと長ねぎはカサが減ります。

長ねぎとしめじの量のバランスもお好みで☆

開いた油揚げに4をつめる。パンパンに詰めるくらいのほうがおいしいです。

トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。900wで5〜6分くらい。

開いた時の対角線の部分で、包丁で２つに切って、お皿に盛る。（三角形に切る。）