アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下処理をする。ゴボウは適度に切って水にさらす。大根、にんじんはお好みに切り、にんにくは皮をむいてつぶすべーし！
- 2
こんにゃくはスプーンでちぎり、沸騰したお湯でアク抜きする。（モツもついでにひと煮すると油が抜けるよ）
- 3
こんにゃくとモツを鍋にかけて、炒め始める。
（モツから油が出るので、油は無〜し） -
- 4
大根、にんじん、ゴボウ、潰したニンニク（お好みで唐辛子）を入れて、更に炒める。
-
- 5
水をヒタヒタ強くらい入れて、沸騰したら灰汁を取り、★の調味料を全部とき入れる。
-
- 6
蓋をして、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 7
大根が柔らかくなって、ほどほどに煮詰まってきたら完成！ネギをたーっぷり掛けて食べるべーし！
-
コツ・ポイント
無〜し！ネギは白い部分を入れた方がかぐわしいんだけど！
つくれぽ
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