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フライパンで作るミンチカレー
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フライパンで作るミンチカレー-レシピのメイン写真

フライパンで作るミンチカレー

hotmailer
hotmailer @cook_40055676

いつもは厚手の鍋で作りますが、これはフライパンで作ります。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に完成です。
焦げ付かないのが良いですよ!

いつもは厚手の鍋で作りますが、これはフライパンで作ります。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に完成です。
焦げ付かないのが良いですよ!

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フライパンで作るミンチカレー

hotmailer
hotmailer @cook_40055676

いつもは厚手の鍋で作りますが、これはフライパンで作ります。
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フライパンで簡単に完成です。
焦げ付かないのが良いですよ!

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材料

6人分
  • 油 大さじ1
  • ミンチ 120g
  • ニンジン 小2本
  • じゃがいも 中2個
  • 玉ねぎ 中2個
  • ルー 6人分
  • コーヒー 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備
    じゃがいも、ニンジン、玉ねぎの皮を向き、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンに大さじ1の油をひき、中火で、ミンチ、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを気のすむまで炒める。

  3. 3

    水を750cc入れて、フライパンの蓋をして沸騰させたら、そこから12分ほど煮詰める。

  4. 4

    一旦火を止めて、ルーをとか仕込んで、加熱してとろみが出たら、コーヒー、醤油、ケチャップを入れて完成です。

コツ・ポイント

味の変化は隠し味で作ります。

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hotmailer
hotmailer @cook_40055676
2014/11/29 10:17に公開
かみさんが2012年の8月28日に亡くなり、急に子供の弁当を作る日々となりました。まだまだ、ヒヨコで、一品でおいしくできるものを、クックパッドで作っています。最近は、自分なりにアレンジしたものがあるので、アップしだしました。基本は、甘口での味付けです。
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このレシピのキーワード

カレー ひき肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ ケチャップ

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