ブラムリーアップルが、手に入ったらぜひつくってほしい一品です。バターも使わず、手軽にアップルパイがたのしめます。
このレシピの生い立ち
イギリスのりんごといえば、このブラムリーアップル。別名クッキングアップルともよばれ、すぐに煮崩れし、また、酸味もとても強いりんごです。電子レンジにかけるだけで、煮崩れするのは、まるで、魔法のよう。イギリスのなつかしい味を再現してみました。