ダイエット☆低カロ☆低糖質なお好み焼き♪
ダイエット中でもお好み焼きが食べたい！糖質もカロリーも気にせず、しかもこれなら家族に紛れてコッソリと(^○^)
このレシピの生い立ち
家族と一緒にお好み焼きが食べたい！でも、糖質もカロリーも(*_*) コレなら一緒に焼いて食べられます♡ 結構な食べごたえと、生地に入れた紅しょうがにトッピング類でかなーり「お好み焼き」です。お通じにも◎ 糸こんにゃくがイイ!!
ダイエット☆低カロ☆低糖質なお好み焼き♪
ダイエット中でもお好み焼きが食べたい！糖質もカロリーも気にせず、しかもこれなら家族に紛れてコッソリと(^○^)
このレシピの生い立ち
家族と一緒にお好み焼きが食べたい！でも、糖質もカロリーも(*_*) コレなら一緒に焼いて食べられます♡ 結構な食べごたえと、生地に入れた紅しょうがにトッピング類でかなーり「お好み焼き」です。お通じにも◎ 糸こんにゃくがイイ!!
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは冷凍して、解凍後アク抜きをします。水から茹でて沸騰してから2分位茹でて水を切っておきます。
- 2
アク抜きした糸こんにゃくはざく切りに、キャベツは太めの千切り、イカは短冊切りにしておきます。
- 3
豆腐は耐熱皿にのせて、ラップなしでレンジて2分位。出てきた水を捨てて水切りをします。
- 4
＊粗熱が取れてから、上からギューっと潰すと結構水が出ます。
- 5
ボウルに水切りした豆腐を手で潰しながら入れ、卵を割り入れフォークで豆腐と混ぜ合わせる。（おからパウダーはこの時に）
- 6
テフロンのフライパンで、油を引かず、糸こんにゃく、イカ、キャベツ、ねぎ、紅しょうがを炒めます。
- 7
＊エビや竹輪などを入れるときはこのタイミングで。
- 8
キャベツがしんなりしてきたら、５のボウルに入れて箸などで混ぜ合わせます。混ぜにくい場合は手を使っても…。
-
- 9
フライパンを熱し（ホットプレートなら200度位）薄くサラダ油を引き、10㌢位の大きさに種を落として焼きます。
-
- 10
3分位焼いて、裏をチラッとみて焼き色が付いているようなら裏返します。焼き色はこんな感じです。 →
-
- 11
お皿に盛って、お好み焼きソース、青のり、かつおぶし、紅しょうがをトッピングしたら出来上がりです。
-
- 12
＊今回は、家族のお好み焼きと一緒にホットプレートで焼きました♪
コツ・ポイント
糸こんにゃくは細かく刻む必要はありませんが、適度にざく切りして下さい。長いと絡まって食べにくいです。お好みの具を足したりして味と食感のバリエを楽しんでも♪今回はエビと竹輪を入れました!!
つくれぽ
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