カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ
あずき大好物 @cook_40122558
明日12月22日は、冬至かぼちゃなんだって!常備のあずき缶が無くて黒豆対応(;´д`)ちょっと残念賞です。
このレシピの生い立ち
実家に帰るのに手土産悩み過ぎまして。先日おばちゃんに、梅干し頂いたので、わたしも手作りにしたかったのです。
カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ
明日12月22日は、冬至かぼちゃなんだって!常備のあずき缶が無くて黒豆対応(;´д`)ちょっと残念賞です。
このレシピの生い立ち
実家に帰るのに手土産悩み過ぎまして。先日おばちゃんに、梅干し頂いたので、わたしも手作りにしたかったのです。
作り方
- 1
さつまいも角切りして。レンジでチン。(うちは900㍗で5分弱)柔くなったらマーガリン大さじ1入れ→蓋してフリフリ。
- 2
マーガリンレンジで溶かす。オーブン180度で35分セット。材料図っときました。カボチャは潰して冷凍してたの使います。
- 3
砂糖に玉子割りいれ混ぜ。カボチャいれまぜ。ホットケーキmixまぜ。
- 4
牛乳いれ混ぜ。
- 5
マーガリン入れたら。まぜまぜしないで。すくうように下から上に円描くかんじで!
- 6
型には薄くマーガリンぬっときました。そこにゴムベラできれいに型に流す。
- 7
生地に自由にのっけます。黒豆とさつまいも交互です。
- 8
オーブン180度なってたら35分。うちは20分でキツネ色だったのでアルミかけました。
- 9
完成でーす!すんごいいーにおいしたら~
はなまるOK
(*^o^)/\(^-^*) - 10
手土産なのでラッピングしてみました。
コツ・ポイント
ホットケーキミックス入れたら、かき混ぜないでね。あくまでサックリイメージで願います。
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