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カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ
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カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ-レシピのメイン写真

カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ

あずき大好物
あずき大好物 @cook_40122558

明日12月22日は、冬至かぼちゃなんだって!常備のあずき缶が無くて黒豆対応(;´д`)ちょっと残念賞です。
このレシピの生い立ち
実家に帰るのに手土産悩み過ぎまして。先日おばちゃんに、梅干し頂いたので、わたしも手作りにしたかったのです。

明日12月22日は、冬至かぼちゃなんだって!常備のあずき缶が無くて黒豆対応(;´д`)ちょっと残念賞です。
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実家に帰るのに手土産悩み過ぎまして。先日おばちゃんに、梅干し頂いたので、わたしも手作りにしたかったのです。

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カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ

あずき大好物
あずき大好物 @cook_40122558

明日12月22日は、冬至かぼちゃなんだって!常備のあずき缶が無くて黒豆対応(;´д`)ちょっと残念賞です。
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実家に帰るのに手土産悩み過ぎまして。先日おばちゃんに、梅干し頂いたので、わたしも手作りにしたかったのです。

明日12月22日は、冬至かぼちゃなんだって!常備のあずき缶が無くて黒豆対応(;´д`)ちょっと残念賞です。
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材料

スクエア型18㌢×18㌢
  • ホットケーキmix 200㌘
  • カボチャ 100㌘
  • 玉子 3個
  • さとう 70㌘
  • マーガリン 80㌘
  • 牛乳 大さじ2
  • さつまいも 小ぶり1本
  • マーガリン 大さじ1
  • 黒豆 70㌘
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作り方

  1. 1

    さつまいも角切りして。レンジでチン。(うちは900㍗で5分弱)柔くなったらマーガリン大さじ1入れ→蓋してフリフリ。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方1写真
  2. 2

    マーガリンレンジで溶かす。オーブン180度で35分セット。材料図っときました。カボチャは潰して冷凍してたの使います。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方2写真
  3. 3

    砂糖に玉子割りいれ混ぜ。カボチャいれまぜ。ホットケーキmixまぜ。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方3写真
  4. 4

    牛乳いれ混ぜ。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方4写真
  5. 5

    マーガリン入れたら。まぜまぜしないで。すくうように下から上に円描くかんじで!

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方5写真
  6. 6

    型には薄くマーガリンぬっときました。そこにゴムベラできれいに型に流す。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方6写真
  7. 7

    生地に自由にのっけます。黒豆とさつまいも交互です。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方7写真
  8. 8

    オーブン180度なってたら35分。うちは20分でキツネ色だったのでアルミかけました。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方8写真
  9. 9

    完成でーす!すんごいいーにおいしたら~
    はなまるOK
    (*^o^)/\(^-^*)

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方9写真
  10. 10

    手土産なのでラッピングしてみました。

    • カボチャと黒豆とサツマイモでケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

ホットケーキミックス入れたら、かき混ぜないでね。あくまでサックリイメージで願います。

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あずき大好物
あずき大好物 @cook_40122558
2014/12/21 04:27に公開
野菜室より冷凍室に盛りだくさん詰めてます。冷凍庫には赤、黄色、緑の野菜を常に保存。特にカボチャは必須\(^^)/小さな小さなキッチンで毎晩の自分のビールのつまみと亭主のご飯のおかずになるのを作ってます。濃い味でスミマセン。
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このレシピのキーワード

ケーキ 黒豆 かぼちゃ さつま芋 牛乳 卵

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