パスタを茹でるためのお湯をわかす。その時塩をいれる。湯が沸騰したらパスタを茹で始める。

材料を一口サイズに切る。
マッシュルームはスライス、玉ねぎはくし切り。

フライパンにモモ肉、玉ねぎを入れて炒める。火が通ったらマッシュルーム、エビを入れて炒める。

そのあと、あれば白ワインを回しかけ、蒸発するまで少し煮る。

生クリームをフライパンに入れて煮る。クツクツなりはじめたらトマトペーストを入れて、溶かす。

塩コショウで味をつけて、全ての材料に火が通ったらモッツァレラチーズを入れてチーズを溶かす。

パスタが茹で上がったらザルにあげて、パスタもフライパンに投入。パスタは固めに茹でることをオススメします