甘口ドライカレー＊*○
子どもと一緒に食べれるドライカレー
このレシピの生い立ち
小さな子どもも一緒に食べれるカレーを作りたくて*＊
アプリでひらく作り方
- 1
油をひき、ニンニク・生姜で玉ねぎをあめ色まで炒める。
ピーマン・人参はレンジで3分ほど温め、あめ色になった玉ねぎに加える - 2
1にひき肉・カレー粉を入れ少し炒めて、水を加えアクがでるまで煮込む
- 3
灰汁を取り、カレールウを入れ＊を加えたら汁気がなくなるまで煮込む
- 4
卵をのせ出来上がり♡
温泉たまごorポーチドエッグ
〈写真は温泉たまご〉 - 5
〈卵の作り方〉
温泉たまご→お鍋に水を入れ沸騰したら火を止め、殻のまま卵を入れて20分放置で出来上がり◎ - 6
ポーチドエッグ→お鍋に水を入れ、塩大さじ1お酢大さじ2を入れ沸騰させ卵を入れて丸く形を作れば出来上がり◎
コツ・ポイント
ポーチドエッグは、卵を入れる前におたまなどで渦をつくり真ん中に卵を入れるようにすると上手に丸くなります
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