捨てないで！大根の葉と海老のふりかけ

捨てないで！大根の葉と海老のふりかけ-レシピのメイン写真

捨てないで！大根の葉と海老のふりかけ

みえ０４ @cook_40092808

新鮮な大根の新鮮な葉。
捨てるなるてもったいない！
是非ふりかけに☆
ご飯にのせて◎
納豆に入れて◎
そのままおつまみ◎
このレシピの生い立ち
畑で採れる大根の立派な葉っぱ。
捨てるのはもったいないー！

たまたま冷蔵庫にあったもので作ったら超美味♡

新鮮な大根の新鮮な葉。
捨てるなるてもったいない！
是非ふりかけに☆
ご飯にのせて◎
納豆に入れて◎
そのままおつまみ◎
このレシピの生い立ち
畑で採れる大根の立派な葉っぱ。
捨てるのはもったいないー！

たまたま冷蔵庫にあったもので作ったら超美味♡

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捨てないで！大根の葉と海老のふりかけ

みえ０４ @cook_40092808

新鮮な大根の新鮮な葉。
捨てるなるてもったいない！
是非ふりかけに☆
ご飯にのせて◎
納豆に入れて◎
そのままおつまみ◎
このレシピの生い立ち
畑で採れる大根の立派な葉っぱ。
捨てるのはもったいないー！

たまたま冷蔵庫にあったもので作ったら超美味♡

新鮮な大根の新鮮な葉。
捨てるなるてもったいない！
是非ふりかけに☆
ご飯にのせて◎
納豆に入れて◎
そのままおつまみ◎
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畑で採れる大根の立派な葉っぱ。
捨てるのはもったいないー！

たまたま冷蔵庫にあったもので作ったら超美味♡

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材料

大根の葉 1本分 200〜300g
エビ 100〜150g
ニンニク 1片
鷹の爪適量
塩胡椒適量
酒適量
ナンプラー適量
オイスターソース小1〜1/2
醤油適量
油又はごま油適量

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作り方

1

大根の葉ははっぱの部分を取り除き、真ん中の芯だけにし、小口切りにする。
殻を剥いたエビは縦に4当分しみじん切りにする。
2

油を入れたフライパンにニンニクと鷹の爪エビを入れ、香りが立つまで炒める。
3

2に大根の葉をいれ、塩胡椒して軽く炒めたら酒をふりかける。
4

全体に火が通ったらナンプラーとオイスターソースをお好みで入れ全体に絡める。
5

味見して薄いようだったら、最後の仕上げに醤油をふりかけ完成☆

コツ・ポイント

エビはちょっと手間がかかるけど、殻付きのものを剥いて使ったほうが絶対美味しいです！
炒めすぎると食感を損なうので注意。

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みえ０４ @cook_40092808

2014/11/29 12:46に公開

ざっくりレシピですいません（＾▽＾；忙しいし・・なかなか時間がかけられない・・けど、やっぱり、美味しいものは食べさせたい！息子2人と３人暮らし。家事に仕事に・・奮闘中！！！

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