♡ふっくら煮込みハンバーグ♡
♡まおきゃら♡ @cook_40093382
ふわふわのハンバーグはしっかりの味付けでロコモコにもぴったりです(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ふっくらごはんにあうハンバーグが食べたくて、濃いめの味のソースで煮込みました(о´∀`о)
♡ふっくら煮込みハンバーグ♡
ふわふわのハンバーグはしっかりの味付けでロコモコにもぴったりです(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ふっくらごはんにあうハンバーグが食べたくて、濃いめの味のソースで煮込みました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグ用のたまねぎはみじんぎり、ソース用は繊維に逆らって薄くスライスする。
- 2
ボウルに挽き肉、塩、こしょう、ナツメグをいれて、ねばりがでるまでまぜる。
- 3
ねばりがでてきたら、卵、パン粉らたまねぎのみじんぎりをいれて、さらに白っぽくなるまでまぜる。
- 4
たねを二等分して、形を整えて、真ん中はへこます。、
- 5
フライパンに小麦粉をいれて、きつね色になるまで空炒りし、とりだす。
- 6
そのフライパンにサラダ油を熱しハンバーグをいれる。片面を中火で２分、ひっくりかえして１分、焼き色がついたら皿にとりだす。
- 7
バターをいれて、たまねぎを炒める。しんなりしたら、4の小麦粉をいれて、※の調味料を少しずついれていく。
- 8
均一になったら、ハンバーグをもどし、ふたをして中火で10分煮込む。
☆できあがり☆
コツ・ポイント
たまねぎの薄切りは、繊維に逆らうことでさらに甘みがでます！
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