フライパンにバターを溶かして、ご飯を炒めます。そして塩コショウ。

完全に火が通らないうちに、ご飯を卵にのせます。

卵の端っこがお皿にのったぐらいで、反対側の端っこを菜箸で持ち上げて、ご飯にかぶせます。