ケールとキヌアのサラダ チキンソテー添え
☆aiken☆ @cook_40201120
ケールとキヌアをレモンビネガードレッシングでさっぱりと。チキンとクリームチーズのコクのある味わいを一緒に楽しめます！
このレシピの生い立ち
いただきもののケールを美味しく食べようと、以前カフェでいただいたメニューをアレンジしてみました
ケールとキヌアのサラダ チキンソテー添え
ケールとキヌアをレモンビネガードレッシングでさっぱりと。チキンとクリームチーズのコクのある味わいを一緒に楽しめます！
このレシピの生い立ち
いただきもののケールを美味しく食べようと、以前カフェでいただいたメニューをアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングの材料を混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます
-
- 2
耐熱容器に、水で研いだキヌアを大さじ2、水を大さじ7入れて蓋をし、10分間電子レンジ
その後厄10分放置し水を吸わせます -
- 3
一口大にちぎったケールとクリームチーズ、ドレッシング、キヌアをざっくり混ぜます
-
- 4
冷蔵庫から出して30分ほど置いた鳥もも肉に、ハーブソルトを振ってフライパンで両面を焼きます
-
- 5
お皿にサラダを敷いて、ソテーした鶏肉を乗せれば完成！
ヘルシーな一皿ですが美味しさは満点(*^^*) -
コツ・ポイント
鳥もも肉は少し強めにハーブソルトを振った方が美味しいです
キヌアはきちんと水を切り、ペーパータオル等で水気を除いて使いましょう
つくれぽ
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