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ワカメのつくだ煮ψ
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ワカメのつくだ煮ψ-レシピのメイン写真

ワカメのつくだ煮ψ

みゆ♩♬
みゆ♩♬ @cook_40231957

シイタケとワカメの旨味が最高!味がしっかり染み込んで、ごはんもお酒も進みますψ
このレシピの生い立ち
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材料

2~3人前
  • 生ワカメ 300g
  • 干しシイタケ 2枚
  • お湯(戻し汁) 1カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 水あめ 小さじ3
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作り方

  1. 1

    ワカメは洗って食べやすい大きさに切って、ザルに入れ水を切る。
    干しシイタケをお湯で戻し、千切りにする。※戻し汁使います

    • ワカメのつくだ煮ψ作り方1写真
  2. 2

    鍋に、ワカメとシイタケを入れて中火で2~3分炒める。
    戻し汁、砂糖、みりん、酒、醤油を入れ混ぜながらさらに炒める。

    • ワカメのつくだ煮ψ作り方2写真
  3. 3

    水気が無くなってきたら、水あめを流し入れる。

    • ワカメのつくだ煮ψ作り方3写真
  4. 4

    艶が出てきたら火を止め、完成!

    • ワカメのつくだ煮ψ作り方4写真

コツ・ポイント

油は使いません!
水あめがなかったら、ガムシュロでも作れると思います!

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みゆ♩♬
みゆ♩♬ @cook_40231957
2019/05/29 04:33に公開
毎日美味しいアテを模索しています✨
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 ほししいたけ 生わかめ

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