縦半分に切って水にさらし竹串が入る位まで茹でる。

ウインナーは斜め半分に切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で炒め、にんにくがきつね色になったら取り出す。（焦がさないこと）

フライパンに（1）表面カリッとなったら（2）・粒マスタード・塩・コショウで調味する。

器に盛って、にんにく・パセリを散らして完成。