鯵の開き☆とろ～んシメジ玉ねぎ甘酢あん♪
SP♪ @cook_40055773
いつもの鯵の干物に、ちょこっとひと手間♪
このレシピの生い立ち
「鯵の焼きびたし♪」
（レシピID : 19744532）
が、思いのほか美味しかったので、調子に乗って、アレンジバージョンをアップしてみました♪
鯵の開き☆とろ～んシメジ玉ねぎ甘酢あん♪
いつもの鯵の干物に、ちょこっとひと手間♪
このレシピの生い立ち
「鯵の焼きびたし♪」
（レシピID : 19744532）
が、思いのほか美味しかったので、調子に乗って、アレンジバージョンをアップしてみました♪
作り方
- 1
グリルで、鯵を両面焼く。
- 2
玉ねぎは細切りにする。
しめじは、石づきを落とす。
人参は、千切りにする。 - 3
甘酢あんの調味料と、玉ねぎ・しめじ・人参を煮立て
、人参が軟らかくなったら、水溶き片栗粉を加えて、くるっとひと混ぜする。 - 4
焼き上がった鯵に、甘酢あんをかけて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
ちょびっと青い物が欲しくなって、青葱をあしらってみましたが、かいわれ大根や大葉などでも。
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