にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

挽肉を入れてさらに炒め、色が変わったらコンソメと水を合わせて入れて煮込む。

じゃがいもは皮をむいて千切りにする。(デンプンが流れてしまうので水にさらさない)

フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、じゃがいもの半量を広げその上に４を乗せて、残りのじゃがいもではさむようにする。

少し押し付けるようにしてこんがりと焼き目をつけ、裏返して両面焼いたらできあがりq(^-^q)