【簡単】山芋の煮物【洗い物も少ない】

【簡単】山芋の煮物【洗い物も少ない】-レシピのメイン写真

【簡単】山芋の煮物【洗い物も少ない】

alishia @cook_40253829

山芋のホクホクが美味しい☆擦るには足りない長さだったり、あと一品欲しい時に。ネバネバが軽減するので口周りが荒れません。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを自分流にしました。

山芋のホクホクが美味しい☆擦るには足りない長さだったり、あと一品欲しい時に。ネバネバが軽減するので口周りが荒れません。
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母がよく作ってくれたものを自分流にしました。

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alishia @cook_40253829

山芋のホクホクが美味しい☆擦るには足りない長さだったり、あと一品欲しい時に。ネバネバが軽減するので口周りが荒れません。
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材料

一人分

山芋約10㎝
だしの素（本だしやカツオダシ）小さじ3

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作り方

1

【注意】だしの素は何人前になってもあまり量は変わらないと思います。微調整してください
2

山芋は皮をむき、約3㎝の輪切りにする
3

鍋に切った山芋を並べ、かぶるくらいの水とだしの素を入れ、中火にかける
4
沸騰してきたら落し蓋をして少し弱めの中火で柔らかくなるまで煮る
5
山芋が柔らかくなったら出来上がり☆火を止めてしばらく置いた方が味がしみます

コツ・ポイント

だしの素の量はいつも目分量で作っているので、微調整をお願いします。

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alishia @cook_40253829

2014/05/03 14:48に公開

このレシピのキーワード

煮物かつお山芋

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