鶏もも肉オーブン焼き
マジックソルトとオリーブオイルで簡単下味付け。
このレシピの生い立ち
高齢者には皮なしの方が好評で、生まれたレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は皮を取って大きめの一口大に切る。（皮付きの場合はフォークで数か所刺してから切る）
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- 2
皮も適当な大きさに切ります。
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- 3
◆の調味料と共にビニール袋に入れ、良く揉んで空気を抜いて冷蔵庫で30分以上。（この状態で冷凍保存できます）
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- 4
オーブンを190度～200度で余熱開始。
じゃがいもをくし形に切ります。 - 5
天板に鶏肉とじゃがいもを並べます。
じゃがいもは薄くオイルを塗って塩を振ります。 -
- 6
予熱したオーブンで20～25分焼きます。
焼き時間はオーブンによって加減してください。 - 7
お好きな野菜と盛り付けて完成。
食べる前にレモン汁をかけるとサッパリ頂けます。 - 8
鶏皮はビールのおつまみに最高♪
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コツ・ポイント
下ごしらえをして冷凍しておくと焼くだけなので便利です。
フライパンで焼いても◎
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