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滋養強壮に♪とろろ汁
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滋養強壮に♪とろろ汁-レシピのメイン写真

滋養強壮に♪とろろ汁

ゆうせいの食卓
ゆうせいの食卓 @cook_40263539

検索トップ１０入りありがとうございます★食欲がなくなってくる季節、栄養たっぷりのとろろご飯はどうですか？冷やすとまいう～
このレシピの生い立ち
静岡県にあるとろろ汁の有名店で食べたとろろ汁が大好きで、そこで食べてから真似をして作ってみました。我が家ではとろろ汁はいつもこれです♪この時期は冷蔵庫で冷やすと、ご飯もススみますよ！おすすめですヽ(´▽｀)/

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滋養強壮に♪とろろ汁

ゆうせいの食卓
ゆうせいの食卓 @cook_40263539

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材料

２人分
  • とろろ芋 1/2本
  • だし汁 100cc
  • 味噌 大２
  • めんつゆ 少々
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作り方

  1. 1

    だし汁に、味噌・めんつゆをよく混ぜ、冷ましておきます。

  2. 2

    とろろ芋の皮をむき、すりおろします。

  3. 3

    （１）の調味料をすりおろしたとろろ芋に少しずつ味をみながら加えながら混ぜます。

  4. 4

    好みのしょっぱさになったら調味料は入れずに、さらによく混ぜあわせ、冷蔵庫でよく冷やして完成！

コツ・ポイント

だし汁・味噌・めんつゆは少し濃い目に作っておきます。全部をとろろに混ぜないで少しずつ味をみながら好みの濃さに調節してください。ご飯にかけて食べるので、少し濃い目がオススメです。残った調味料は、そのまま味噌汁に足しちゃってください♫

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ゆうせいの食卓
ゆうせいの食卓 @cook_40263539
2014/05/09 02:46に公開
いかに買い物に出ず、「冷蔵庫にあるものでなんとかする」を自分への課題とし、いかに安く手抜きで美味しいものが作れるか・・・いえ、ちゃんと手が込んだ料理も作りますよ♥子供が小さいので、子供好きそうなごはんが中心です(´▽｀)
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このレシピのキーワード

汁 味噌 とろろ芋

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