♡タラの南蛮漬け♡

Name: ♡タラの南蛮漬け♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: タラ 小4切れ; 玉ねぎ(薄切り) 小1個; 人参(千切り) 1/3本; 生姜（すりおろし） ひとかけ; A水 60cc; A玄米酢 75cc; A酒 大さじ1/2; Aみりん 大さじ3+1/2; A鷹の爪 1本; A生醤油 小さじ2; 片栗粉 適量; 塩・こしょう 適量; 菜種油 適量

Izumealove @cook_40263315

野菜もたっぷり摂れる南蛮漬け。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きなので、好きな食材でさっぱりとした味に作りました！

♡タラの南蛮漬け♡

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野菜もたっぷり摂れる南蛮漬け。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きなので、好きな食材でさっぱりとした味に作りました！

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材料

タラ小4切れ
玉ねぎ(薄切り) 小1個
人参(千切り) 1/3本
生姜（すりおろし）ひとかけ
A水 60cc
A玄米酢 75cc
A酒大さじ1/2
Aみりん大さじ3+1/2
A鷹の爪 1本
A生醤油小さじ2
片栗粉適量
塩・こしょう適量
菜種油適量

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作り方

1

鍋にAを入れ煮立て、粗熱をとる。
2

玉ねぎは薄切り、人参は千切り、タラは一口大に切る。
3

生姜をすりおろし、すりおろした汁を1に入れる。
4

鍋に菜種油を熱し、玉ねぎと人参と軽く炒め、1に入れる。
5

4の鍋に菜種油を加え、タラに塩こしょうをし、片栗粉をまぶし、しっかりと両面を揚げ焼きする。
6

ペーパーで油をきり、温かいうちに1に入れて混ぜる。
7

冷めて、味がしみたら出来上がり。

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つくれぽ

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Izumealove @cook_40263315

2019/06/12 13:38に公開

なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー

このレシピのキーワード

たら片栗粉にんじん酒玉ねぎトウガラシしょうが

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