大根を千切りにして水にさらしてシャキッとさせます。

カニカマとハーブミックスを加えます。

ポッカレモン100を大さじ2～3杯、好みで加えます。
塩は一切使用しません。

後は和えて完成。
ポッカレモンのクエン酸が日持ちに貢献します。

フードコンテナに詰めて冷蔵保存します。ガラス製がオススメ。

こちら拡大画像。

食べたい分量を器に盛り付け、麺つゆ、マヨネーズなどで味付けして頂きます。

会社での弁当のお供に最適です。

食べる直前に麺つゆなどで味付けするのがシャキシャキ感を活かす秘訣です。

4日目レポート

4日経過の画像はこちら。

4日経過してもシャキシャキでした。

画像は盛り付け麺つゆをかけただけ。
忙しい朝にもおすすめです。

6日目レポート

ポッカレモンのクエン酸効果でいたみもありません。
カニカマの塩分だけで十分美味しかったです。

10日目レポート

問題なく麺つゆで頂きました。