ブロッコリーは食べやすい大きさに切り固めにゆでる。長ネギは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。

調味料をすべて合わせておき、水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。焼き色が付いたら長ネギ、ブロッコリーを加える。

材料が軽く合わさったら、合わせ調味料を加える。アルコールがなくなったら、ミニトマトを加える。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、出来上がり。