ブロッコリ茎とポテトのアンチョビ炒め☆
ふじたかな @cook_40053161
ブロッコリーの茎とじゃがいもの食感が楽しい簡単なエコ炒めです！子供にも大人気☆おつまみにもなる一品です♪カテゴリ入り♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を輪切りにしたらじゃがいもに似たような食感だなーって！思って作ってみたら美味しくできました！(^o^)
ブロッコリ茎とポテトのアンチョビ炒め☆
ブロッコリーの茎とじゃがいもの食感が楽しい簡単なエコ炒めです！子供にも大人気☆おつまみにもなる一品です♪カテゴリ入り♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を輪切りにしたらじゃがいもに似たような食感だなーって！思って作ってみたら美味しくできました！(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの茎を厚さ1〜2mmの輪切りにする。
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- 2
じゃがいもを洗って皮をむき、1から2ミリの厚さの輪切りにして水にさらす。水切りをしてペーパータオルで水分を少し拭いておく
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- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクの薄切り、鷹の爪を弱火で熱し香りを起たせる。
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- 4
ブロッコリーの茎をフライパンに入れ中火で炒める。
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- 5
ブロッコリーに油が回ったらジャガイモも入れて一緒に炒める。フライパンの底を開けアンチョビと料理酒を加えて調味する。
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- 6
塩、粗挽き黒胡椒で味を調えて出来上がりです！
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- 7
☆「ブロッコリー」カテゴリに承認されました！2015年3月30日ありがとうございますっ＼(^o^)／
- 8
つくれぽ10件☆話題のレシピになりました。ありがとうございます。 2018/03/21
- 9
クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。 2018/02/13
コツ・ポイント
じゃがいもはよく水にさらして、水気を切っておくのが、サクサク食感のコツです！じゃがいもはブロッコリーの茎と同じくらいの大きさになるメークインを使うのがオススメです！
つくれぽ
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