川本家の超おいしいものカレー!

木村食堂 @cook_40053373
「カレー」「唐揚げ」「温玉」というおいしいものが3つそろった「超おいしいものカレー」です!川本家の味を我が家でも!
このレシピの生い立ち
「3月のライオン」に出てくるレシピです。子どもも大人も大好きなものばかりの素敵メニューです!
川本家の超おいしいものカレー!
「カレー」「唐揚げ」「温玉」というおいしいものが3つそろった「超おいしいものカレー」です!川本家の味を我が家でも!
このレシピの生い立ち
「3月のライオン」に出てくるレシピです。子どもも大人も大好きなものばかりの素敵メニューです!
作り方
- 1
まずはカレーです。じゃがいもとにんじんは2分程度レンジで温めます。
- 2
玉ねぎは表面が少々焦げる程度火にかけます。
- 3
豚肉はさっと火を通す程度です。
- 4
具材すべてと水を入れて沸騰してから15分中火にかけます。
- 5
一旦火を止めて、薄力粉以外のカレールウの調味料を全て入れます。
- 6
最後に薄力粉をふってとろみをつけます。ひと煮立ちさせてカレーは完成!
- 7
唐揚げです。もも肉にしょうゆ、みりん、酒とヨーグルトを入れて揉み込みます。ヨーグルトが入ると柔らかく味が染み込みます。
- 8
薄くしいた油に片栗粉をまぶしたもも肉を、ころころひっくり返しながら火を通します。これで唐揚げは完成!
- 9
簡単温玉です。小さい器に生卵をいれて、黄身がかぶる程度に水を入れます。
- 10
500Wのレンジで1分チンすれば温玉の出来上がり!(張った水は捨ててください)
- 11
すべてのせたら「超おいしいものカレー」の完成!
- 12
カレーに浸した唐揚げを温玉にディップすると最高!
コツ・ポイント
ルウはもちろん市販のものでもオッケーです!
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