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川本家の超おいしいものカレー!
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川本家の超おいしいものカレー!-レシピのメイン写真

川本家の超おいしいものカレー!

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

「カレー」「唐揚げ」「温玉」というおいしいものが3つそろった「超おいしいものカレー」です!川本家の味を我が家でも!
このレシピの生い立ち
「3月のライオン」に出てくるレシピです。子どもも大人も大好きなものばかりの素敵メニューです!

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材料

  • 【カレー具材】
  • 豚小間切れ 200g
  • じゃがいも 小3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 【カレールウ】
  • 水 1000cc
  • S&Bカレー粉(赤缶) 大3
  • 味覇(もしくはコンソメ) 大2
  • ウスターソース 大2
  • しょうゆ 大1
  • すりおろしりんご 1個分
  • ヨーグルト 100g
  • 薄力粉 大5
  • 【唐揚げ】
  • 鶏もも肉 100g
  • しょうゆ 小1
  • みりん 小1
  • 酒 小1
  • ヨーグルト 小1
  • 片栗粉 適量
  • 【温泉たまご】
  • 生卵 1個
  • 水 90cc
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作り方

  1. 1

    まずはカレーです。じゃがいもとにんじんは2分程度レンジで温めます。

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは表面が少々焦げる程度火にかけます。

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方2写真
  3. 3

    豚肉はさっと火を通す程度です。

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方3写真
  4. 4

    具材すべてと水を入れて沸騰してから15分中火にかけます。

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方4写真
  5. 5

    一旦火を止めて、薄力粉以外のカレールウの調味料を全て入れます。

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方5写真
  6. 6

    最後に薄力粉をふってとろみをつけます。ひと煮立ちさせてカレーは完成!

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方6写真
  7. 7

    唐揚げです。もも肉にしょうゆ、みりん、酒とヨーグルトを入れて揉み込みます。ヨーグルトが入ると柔らかく味が染み込みます。

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方7写真
  8. 8

    薄くしいた油に片栗粉をまぶしたもも肉を、ころころひっくり返しながら火を通します。これで唐揚げは完成!

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方8写真
  9. 9

    簡単温玉です。小さい器に生卵をいれて、黄身がかぶる程度に水を入れます。

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方9写真
  10. 10

    500Wのレンジで1分チンすれば温玉の出来上がり!(張った水は捨ててください)

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方10写真
  11. 11

    すべてのせたら「超おいしいものカレー」の完成!

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方11写真
  12. 12

    カレーに浸した唐揚げを温玉にディップすると最高!

    • 川本家の超おいしいものカレー!作り方12写真

コツ・ポイント

ルウはもちろん市販のものでもオッケーです!

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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2014/12/07 04:27に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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このレシピのキーワード

カレー 缶詰 りんご 片栗粉 から揚げ にんじん じゃがいも 鶏もも肉 生卵 薄力粉 卵 酒 カレー粉 豚こま ヨーグルト 玉ねぎ

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