ふわふわ！長芋の揚げ焼き

ふわふわ！長芋の揚げ焼き-レシピのメイン写真

ふわふわ！長芋の揚げ焼き

クックSDVXSA☆ @cook_40291539

この時期に手軽な長芋を使った、とっても簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
贈り物の長芋を使い、簡単に調理ができるものとして、作ってみました。

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クックSDVXSA☆ @cook_40291539

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材料

一人前

長芋(とろろ) ワンカップ
薄力粉ワンカップ
ゴマ、鰹節
和風だしのモト
お好みのタレ

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作り方

1

長芋をすりおろし、とろろをつくります。
2

とろろの入ったボウルに、薄力粉、和風だしのモトを(お好みでゴマをいれても！)加えて、よく混ぜる。
3

フライパンに油を少し多目にひき、揚焼きにしていく。
4

両面焦げ目がついたら、完成！

コツ・ポイント

水を一切使わなかったので、長芋の美味しさをとっても感じました。
私は、ゴマと鰹節、あとすりおろしたショウガを少々入れました。
刻みネギや卵をプラスしても美味しいと思います！
タレは、お好み焼き風にしてもいいし、和風ダレで頂くのも美味しい❤

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クックSDVXSA☆ @cook_40291539

2014/12/07 00:12に公開

まだまだ料理勉強中の学生です。

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このレシピのキーワード

とろろかつお節薄力粉ゴマ山芋

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