離乳食中期☆野菜とひじきの白和え

離乳食中期☆野菜とひじきの白和え-レシピのメイン写真

離乳食中期☆野菜とひじきの白和え

waraionna @cook_40183520

初めてのひじき、何を作ろうか迷った末白和えにしました。
このレシピの生い立ち
ひじきとタンパク質を含む食材とを一緒に与えたかったので、豆腐を使って白和えにしました。

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初めてのひじき、何を作ろうか迷った末白和えにしました。
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ひじきとタンパク質を含む食材とを一緒に与えたかったので、豆腐を使って白和えにしました。

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材料

2食分

絹ごし豆腐 40g
にんじん輪切り2㎝分
いんげん(冷凍) 2本
ひじき 10g(水に戻した状態で)
だし汁大さじ1~2

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作り方

1

ひじきは水に浸して戻した後、水が濁らなくなるまで繰り返し洗い、10分ほど茹でる。茹で上がったら水を良く切り細かく刻む。
2

野菜は柔らかく茹でて、にんじんは2~3mm角、いんげんは薄目の輪切りに切る(進み具合に応じて変えてください)
3

豆腐は1分ほど茹でた後、キッチンペーパーで包み重石をのせて水切りをする。
4

フォークの背で荒く潰した豆腐に、ひじき・にんじん・いんげん・だし汁を加え良く混ぜれば出来上がり！

コツ・ポイント

いんげんは下処理のしてある冷凍を使いました。茹ですぎるど柔らかくなりすぎてしまうので注意。きのこを加えても良いかと思います。

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waraionna @cook_40183520

2014/12/07 11:03に公開

このレシピのキーワード

白和えひじきいんげんにんじん絹ごし豆腐

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